МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 22»
улица 8 Марта, д. 131, Миасс Челябинской области, 456317 Тел. (3513) 55-80-88. E-mail:
s22miass@mail.ru. сайт: 22miass.uralschool.ru, ОКПО 425494743, ОГРН 1057407005314, ИНН/КПП
7415044819/741501001

Рассмотрена и одобрена на
Педагогическом совете
Протокол № 6 от 28.12.2020 г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «СОШ №22»
____________________Е.М.Чучкалова
« 28 » декабря 2020г.

ПРОГРАММА
производственного контроля
за соблюдением требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и
выполнением (профилактических) мероприятий
в МБОУ «СОШ №22»
сроком на 5 учебных лет с ежегодным утверждением
плана санитарно-эпидемиологических мероприятий
1. Общие положения
1.1. Настоящая программа разработана в соответствие с требованиями Федерального закона
№ 52 от 30.03.99. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями от 30
декабря 2001 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 22 августа 2004 г., 9 мая, 31 декабря 2005 г.) и санитарных
правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением
санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий».
1.2. Программа устанавливает порядок организации и осуществление производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических
мероприятий, обязательных для выполнения всеми работниками.
1.3 Организация производственного контроля в МБОУ «СОШ № 22» возлагается на директора
школы Чучкалову Елену Михайловну.
1.4. Целью производственного контроля (ПК) является обеспечение безопасности и
безвредности для человека и среды обитания вредного влияния факторов производственной среды,
путем должного выполнения требований нормативно-правовых актов санитарного законодательства,
осуществление санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, организации и
осуществления контроля за их соблюдением.
1.5. Общее руководство осуществлением производственного контроля за соблюдением
санитарных правил, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий возлагается
на директора школы.
1.6. К настоящей Программе относятся термины с соответствующими определениями:
Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения - состояние здоровья
населения,
среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие факторов среды обитания на
человека и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности.
Среда обитания — совокупность объектов, явлений и факторов окружающей
(естественной и искусственной) среды, определяющая условия жизнедеятельности человека.
Факторы среды обитания - биологические (вирусы, бактерии, паразиты и др.),
химические и физические (шум, вибрация, ультразвук, инфразвук, ионизирующее, неионизирующее),

социальные (питание, водоснабжение, условия труда, быта и отдыха), которые могут оказывать
воздействие на человека и на состояние здоровья будущих поколений.
Вредные воздействия на человека - воздействие факторов среды обитания создающее
угрозу жизни и здоровью будущих поколений.
Благоприятные условия жизнедеятельности человека - состояние среды обитания,
при котором отсутствует вредное воздействие ее факторов на человека и имеются возможности для
восстановления нарушенных функций организма человека.
Безопасные условия для человека - состояние среды обитания, при котором отсутствует
вероятность вредного воздействия ее факторов на человека.
Санитарно-эпидемиологическая обстановка - состояние здоровья населения и среды
обитания на определенной территории в конкретно указанное время.
Гигиенический норматив - установленное исследованиями допустимое максимальное
или минимальное количественное или качественное значение показателя, характеризующее тот или
иной фактор среды обитания с позиции его безопасности и безвредности для человека.
Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее
санитарные правила) - нормативные акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические
требования, несоблюдение которых создает угрозу жизни и здоровью человека, а также угрозу
возникновения и распространения заболеваний.
Санитарно-эпидемиологические
(профилактические)
мероприятия
организационные, административные, инженерно-технические, медико-санитарные, ветеринарные и
иные меры, направленные на устранение или на уменьшение вредного воздействия на человека
факторов среды обитания, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и
неинфекционных заболеваний (отравлений) и их ликвидации.
Профессиональные заболевания - заболевания человека, возникновение которых
решающая роль принадлежит воздействию неблагоприятных факторов производственной среды и
трудового процесса.
Инфекционные заболевания — инфекционные заболевания человека, возникновение и
распространение которых, обусловлены воздействием на человека биологических факторов среды
обитания (возбудителей инфекционных заболеваний) и возможностью передачи болезни от
заболевшего человека, животного к здоровому человеку. Инфекционные заболевания представляют
опасность для окружающих и характеризуются тяжелым течением, высоким уровнем смертности,
распространением среди населения (эпидемии).
Массовые не инфекционные заболевания (отравления) - заболевания человека,
возникновение которых обусловлено воздействие неблагоприятных физических, и (или) химических и
(или) социальных факторов среды обитания.
2. Порядок организации и проведения производственного контроля
2.1. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением
противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее производственный контроль)
осуществляется юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с
осуществляемой ими деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и
гигиенических нормативов, выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
2.2. Объектами производственного контроля являются: производственные, общественные
помещения, рабочие места, готовая продукция, водопроводная вода, инженерные сети и системы,
оборудование, учебно-воспитательный процесс.
2.3. Производственный контроль включает:
2.3.1. Наличие официально изданных санитарных правил, системы их внедрения и контроля их
реализации, методов, методик контроля факторов в соответствии с осуществляемой деятельностью.
2.3.2. Организация медицинских осмотров.
2.3.3. Контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, иных
документов, подтверждающих качество продукции.
2.3.4. Ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по
вопросам, связанным с производственным контролем.
2.3.5. Своевременное информирование органов местного самоуправления, органов и

учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации.
2.3.6. Визуальный контроль специалистами за выполнением санитарно-эпидемиологических
(профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных правил, разработкой и реализацией мер,
направленных на устранение выявленных нарушений.
2.3.7. Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований определяются с
учетом наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и
среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются с привлечением
лаборатории, аккредитованной в установленном порядке.
2.4. Необходимые изменения, дополнения в Программу вносятся при изменении вида
деятельности, требованиях законодательства или других существенных изменениях.
2.4.1. Ответственность за организацию производственного контроля несет директор МБОУ
«СОШ № 22» Чучкалова Е.М.
3. Состав программы производственного контроля
Программа производственного контроля включает в себя следующие данные:
3.1. Перечень нормативных актов по санитарному законодательству, требуемых для
осуществления деятельности (п.6).
3.2. Перечень химических веществ, физических и иных факторов, объектов
производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его
обитания (п.8).
3.3. Перечень контингента работников, подлежащих профилактическим медицинским
осмотрам, профессионально-гигиенической подготовке в соответствие с установленными
требованиями (п.9).
3.4. Перечень возможных аварийных ситуаций, создающих угрозу санитарноэпидемиологическому благополучию населения (п.10).
3.5. Мероприятия, проводимые при осуществлении производственного контроля (п.11).
3.6. Перечень форм учета и отчетности по производственному контролю (п.12).
3.7. Объем и номенклатура, периодичность лабораторных и инструментальных исследований
в организациях питания образовательных учреждений (и. 13).
3.8. Программа производственного контроля за работой летнего оздоровительного лагеря с
дневным пребыванием детей в период каникул (п.14).
4. Функции ответственного за осуществление производственного контроля
4.1. Оказывать помощь в проведении контроля по соблюдению работниками и специалистами
требований санитарных правил.
4.2. Принимать участие в разработке санитарно-противоэпидемических мероприятий.
4.3. Иметь в наличии санитарные правила и др. документы согласно перечню (п.6).
4.4. Оформлять всю необходимую документацию по производственному контролю и отвечать
за ее сохранность.
4.5. Принимать участие в проведении проверок по соблюдению санитарных правил.
4.6. Контролировать критерии безопасности и безвредности условий обучения и воспитания и
условий работ с источниками физических и химических факторов воздействия на человека.
4.7. Поддерживать связь с медицинскими учреждениями по вопросам прохождения
обучающимися и работниками учреждения обязательных медицинских осмотров.
4.8. Контролировать выполнение предписаний Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека.
5. Организация взаимодействия с ТО Управления Роспотребнадзора
5.1.Надзорным органом по организации производственного контроля является Территориальный
отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека по Челябинской области в г. Миассе и Карабаше.
5.2. В соответствие с санитарными правилами СП 1.1.1.1058-01 «Организация и проведение

производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно эпидемиологических (профилактических) мероприятий юридическое лицо предоставляет всю
необходимую информацию по организации производственного контроля, за исключением
информации
предоставляющей
коммерческую
тайну,
определенную
существующим
законодательством Российской Федерации.

6. Перечень действующих санитарных правил, гигиенических нормативов и
нормативноправовых актов по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия в
детских образовательных учреждениях и по вопросам условий труда работающих.
№
п/п
1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.
8.
9.

10.
11.

12.

13.
14.

Наименование нормативного документа

Регистрационный номер

«О санэпидблагополучии населения».
Ф3№ 52 от 30.03.1999г.
«О защите прав потребителей» с последующими дополнениями и
Ф3№ 2300/1 от 07.02.1992г.
изменениями.
«О качестве и безопасности продуктов питания».
ФЗ № 29-ФЗ от 02.01.2000г.
«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ФЗ № 294-ФЗ от 26.12.2008г.
при осуществлении государственного контроля (надзора) и
муниципального контроля».
Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и СанПиН 1.2.3685-21
организации режима работы в школьных организациях
«Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации СанПиН 1.2.3685-21
обучения в образовательных учреждениях».
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального
и среднего профессионального
образования».
«Гигиенические
требования к устройству,
содержанию и организации
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием
детей
в период
«Питьевая
вода.каникул».
Гигиенические требования к качеству воды
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
«Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов».

СанПиН 2.3/2.4.3590-20

СП 1.1. 1058-01
«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением
санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий».
«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением СП 1.1.2193-07
санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий».
«Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пищевых продуктов».
«Гигиенические требования к персональным электронноСанПиН 2.2.2./2.4. 1340-03
вычислительным машинам и организации работы», изменения №1 и №2 СанПиН 2.2.2./2.4. 2198-07
СанПиН 2.2.2./2.4. 2620-10

7. Перечень должностных лиц, на которых возлагаются функции по осуществлению
производственного контроля
Директор – Чучкалова Е.М.:
- за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий,
соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, за организацию производственного
контроля;
Инспектор по кадрам Егорушкина С.Н.:
- за своевременным прохождением медосмотров, флюорографии;
Заместитель директора по ВР Серажидинова Н.Ш., учитель Филиала Виноградова Г.М.:
- за организацию питания;
- за организацией питания и качественного приготовления пищи;
- за санитарно-просветительскую работу;
Завхоз базовой школы Елисеева Т.Г., завхоз Филиала Седых Е.В.
- за состоянием территории, своевременную дератизацию и дезинсекцию помещений,
проведение лабораторных исследований по программе производственного контроля;
- за температурой воздуха в холодное время года;
Ответственный за охрану труда в Базовой школе Елисеева Т.Г., заместитель директора по УВР
Филиала Зулкарнеев В.В.
- за профилактикой травматических и несчастных случаев.
8. Перечень химических веществ, физических и иных факторов, объектов
производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и
среды его обитания
Влияние на организм человека
Факторы производственной
среды
Зрительное напряжение при
Развивается комплекс зрительных
работе на компьютере
функциональных расстройств, нарушение
аккомодационной функции глаз (зрительное
общее утомление, боли режущего характера в
области глаз, снижение зрения).
Физические перегрузки
При подъеме и переносе тяжестей возможно
опорно-двигательного аппарата развитие острых заболеваний поясничнокрестцового отдела позвоночника, острых
миопатозов, периартритов.
При работе с ручным инструментом возможно
развитие хронических заболеваний
мышечно-связочного аппарат кистей,
предплечий, плеча.

Меры профилактики
Чередование труда и отдыха,
правильное оформление
рабочего места, проведение
гимнастики для глаз.
Ограничение подъема и
переноса тяжестей до 30 кг - для
мужчин, 10 кг - для женщин
более 2 раз в течение каждого
часа рабочей смены

№

1

Перечень контингента работников, подлежащих медицинским осмотрам, согласно приказу Минздравсоцразвития РФ № 302 н от
12.04.2011 и профессионально-гигиенической подготовке

Профессия, должность
Кратность
Лабораторная
работника, согласно
база
медосмотра
штатному расписанию Характер производственных работ и
вредный фактор в
соответствии
с
приказом Министерства
здравоохранения и социального
развития Российской Федерации
Директор, заместители п.18.
приложения
2
(работы
в При устройстве на
По договору с
директора по
образовательных организациях всех типов работу, в дальнейшем медицинской
УВР, ВР
и видов, а также детских организациях не 1 раз в год
организацией
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие, досуговые детские
организации и т.п.);
п.3.2.2.4, приложения 1
(электромагнитное поле
широкополосного спектра частот от
ПЭВМ (работа по считыванию и вводу
информации, работа в режиме диалога в
сумме не менее 50% рабочего времени)

Учитель, учительлогопед, педагогорганизатор,

2

п.18. приложения 2 (работы в
При устройстве на
По договору с
образовательных организациях всех типов работу, в дальнейшем медицинской
и видов, а также детских организациях, не 1 раз в год
организацией
осуществляющих образовательную
деятельность
спортивные
секции,
творческие,
досуговые
детские организации и т.п.);
п.3.2.2.4, приложения 1 'электромагнитное
поле широкополосного спектра частот от
ПЭВМ (работа по считыванию и вводу
информации, работа в режиме диалога в
сумме не менее 50% рабочего времени)

Директор

Директор

Ответственные за
исполнение

9.

Учетная, отчетная и пр.
внутренняя документация

Договор с медицинской
организацией,
заключительный акт по
итогам ЛМК, паспорт
здоровья, заключение
медицинского осмотра
(обследования), список
контингента работников,
подлежащих прохождению
предварительного и
периодического
медицинского осмотра,
поимённые списки,
заключительный акт по
итогам проведения
медосмотра
см. так же
как в п. 1.

Учитель технологии
(технический
Т
РУД), библиотекарь

п.18, приложения 23. (работы в
При устройстве на
образовательных организациях всех типов работу, в дальнейшем
и видов, а также детских организациях, не 1 раз в год
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие, досуговые детские
организации и т.п.);
п.2.7. приложения 1 (пыль животного
и растительного
происхождения)

специалист по кадрам

п.18. приложения 2 (работы в
При устройстве на
По
договору
образовательных организациях всех
работу, в дальнейшем медицинской
типов и видов, а также детских
1 раз в год
организацией
организациях, не
осуществляющих
образовательную
деятельность
(спортивные
секции,
творческие,
досуговые
детские
организации и т.п.);
п.3.2.2.4, приложения 1
(электромагнитное поле
широкополосного спектра частот от
ПЭВМ (работа по считыванию и вводу
информации, работа в режиме диалога в
сумме не менее 50% рабочего времени)

Уборщик служебных
помещений

п.18. приложения 2 (работы в
При устройстве на
образовательных организациях всех
работу, в дальнейшем
типов и видов, а также детских
1 раз в год
организациях, не
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие, досуговые детские
организации и т.п.);
п. 1.3.3. приложения 1 (синтетические
моющие средства)

3

4

5

По договору с
медицинской
организацией

По договору с
медицинской
организацией

Директор

с Директор

Директор

см. так же
как в п. 1.

см. так же как в п.1.

см. так же
как в п. 1.

6

Рабочий по
п.18. приложения 2 (работы в в
При устройстве на По договору с
комплексному обслуживанию образовательных организациях всех работу, в
медицинской
зданий
и
типов и видов, а также детских дальнейшем 1 раз организацией
сооружений
организациях, не
в год
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие, досуговые детские
организации и т.п.);
п.4.1, приложения 1 (подъём и
перемещение груза вручную);
п. 1.32.2.приложения 1
(сероводород), п. 1.2.1. (аммиак)

Директор

см. так же как в п.1.

Инженерведущий

программист п.18. приложения 2 (работы в
При устройстве на По договору с
образовательных организациях всех работу, в
медицинской
типов и видов, а также детских
дальнейшем 1 раз организацией
организациях, не
в год
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие, досуговые детские
организации и т.п.);
п.3.2.2.4,
приложения
1
(электромагнитное
поле
широкополосного спектра частот от
ПЭВМ (работа по считыванию и
вводу информации, работа в режиме
диалога в сумме не менее 50%
рабочего времени)

Директор

см. так же как в п.1.

Дворник

п.18. приложения 2 (работы в
При устройстве на
образовательных организациях всех работу, в
типов и видов, а также детских
дальнейшем 1 раз
организациях, не осуществляющих в год
образовательную деятельность
(спортивные секции, творческие,
досуговые детские организации и
т.п.);
п.3.8, приложение 1 (пониженная
температура воздуха на открытой
территории)

Директор

см. так же как в п.1.

7

8

По договору с
медицинской
организацией

Лаборант

Сторож

п.18. приложения 2 работы в
При устройстве на По договору с
образовательных организациях всех работу, в
медицинской
типов и видов, а также детских
дальнейшем 1 раз организацией
организациях,
не
в год
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие,
досуговые
детские организации и т.п.);
п. 1.2.32.1 приложения 1 (серы
оксиды, кислоты);
п. 1.2.21
приложения
1 (металлы
щелочные,
щелочно-земельные,
п.18. приложения 2
При устройстве на
По договору с
редкоземельные
и их соединения) работу, в
(работы в
медицинской
п.
1.2.1. приложения
1 (аммиак,
образовательных
организациях
всех дальнейшем 1 раз
организацией
азотная
прочие)
типов и кислота
видов, а итакже
детских
в год
организациях, не
осуществляющих образовательную
деятельность (спортивные секции,
творческие,
досуговые
детские организации и т.п.);
п.3.8, приложение 1 (пониженная
температура воздуха на открытой
территории)

Директор

Директор

см. так же как в п.1.

см. так же
как в п. 1.

10. Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой
производства, нарушениями технологических процессов, иных, создающих угрозу
санитарно- эпидемиологическому благополучию
населения, ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование
населения, органов местного самоуправления, Территориального отдела Управления
Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по
Челябинской области в г. Миассе и Карабаше.
№ п/п

Ситуации

1

Отсутствие электроэнергии

2

Отсутствие водоснабжения

3

Выход из строя технологического и холодильного
оборудования
Аварийные ситуации на отопительных системах,
отсутствие отопления

4

Мероприятия
- сообщение в ВТО ТУР
- организация ремонтных работ
- сообщение в ВТО ТУР
- доставка воды в нужном количестве
- остановка работы пищеблока
- ограничение ассортимента блюд
- организация ремонта оборудования
- сообщение в ВТО ТУР
- остановка работы
- организация ремонта отопительных ситем

11. Лицами, ответственными за осуществление производственного контроля,
производятся следующие мероприятия:
№
п/п

Наименование мероприятий

Периодичность

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований

постоянно

2.

Организация и проведение профилактических медицинских осмотров
работников

3.

при приемке на работу и в
соответствии с перечнем
согласно п.9
постоянно

10.
И.

Проведение профилактических работ по дезинсекции, дератизации и
дезинфекции.
Проверка качества и своевременности уборки помещений, территории.
постоянно
Контроль за качеством поступающих продуктов питания, соблюдение
постоянно
условий транспортировки, хранения и реализации пищевых продуктов.
Контроль за организацией рационального питания детей, качественным
постоянно
приготовлением пищи, организацией питьевого режима воспитанников,
проведения витаминизации, хранением суточных проб.
Своевременное проведение профилактических прививок детей и персонала в постоянно
соответствие с национальным календарем прививок.
Контроль за температурным режимом помещений для пребывания детей и постоянно
режимом проветривания.
Контроль за наличием сертификатов безопасности на поступающие товары постоянно
детского обихода, отделочные и строительные материалы при проведении
косметических ремонтов.
Обеспечение СИЗ, спецодеждой персонал образовательного учреждения.
постоянно
Санпросветработа
постоянно

12.

Профилактика травматизма и несчастных случаев

1.

4.
5.
6.

7.
8.
9.

постоянно

12. Перечень форм учета и отчетности по производственному контролю
1.
2.
3.
4.
5.

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции.
Журнал здоровья.
Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд.
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования.

13. Объем и номенклатура, периодичность лабораторных и инструментальных
исследований в организациях питания образовательных учреждений
Показатели исследования

Кратность

Готовая продукция на
микробиологические
показатели (КМАФнМ,
БГКП)
Калорийность

1 раз в квартал

Место замеров
(количество замеров)
2 пробы исследуемого
приема пищи
- пищеблок

1 раз в год

1 рацион, прием

Содержание «С» витамина
Смывы на БКГП

2 раза в год
1 раз в год

1 блюдо
10 смывов - пищеблок

Питьевая вода

2 раза в год

Освещенность

1 раз в год
в темное время суток
Ежедневно
(самостоятельно)

1 проба (по хим.
показателям) 1 раз в год
(запах, цветность,
мутность), 1 проба по м/б
показателям - (ОМЧ, ОКБ)
2 раза в год
2 помещения (по 5 точек в
каждом)
Все помещения

Температура воздуха

Примечание
Салаты, сл.блюда, напитки,
вторые блюда, гарниры, соусы,
творожные, яичные, овощные
блюда
Суточный рацион, приемы
пищи
Третьи блюда
Объекты производственного
окружения, руки и
спецодежда персонала

14. ПРОГРАММА
производственного контроля
за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, в ДОЛ с дневным пребыванием детей
МБОУ «СОШ №22»
1. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима.
1.1. Здание МБОУ «СОШ № 22» обеспечено централизованным водоснабжением и
канализацией.
2.1. Оздоровительное учреждение обеспечиваются водой, отвечающей требованиям
безопасности на питьевую воду.
3.1. Питьевой режим в оздоровительном учреждении организован в следующей форме:
кипяченая вода в чайнике.
Для детей и подростков должен быть обеспечен свободный доступ к питьевой воде в течение
всего времени их пребывания в оздоровительном учреждении.
2. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню.
2.1. Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием, составными частями
которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания,
гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная обработка
продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, следует разрабатывать рацион
питания (примерное 10-дневное меню на горячее питание и примерное 18-дневное меню для летних
каникул).
2.2. Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных
для питания детей в течение дня на основании физиологических потребностей в пищевых веществах
(таблица 1 приложения 3) и рекомендуемого набора продуктов в зависимости от возраста детей
(таблица 2 приложения 3) настоящих санитарных правил.
2.3. На основании сформированного рациона питания разрабатывается меню, включающее
распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по
отдельным приемам пиши (завтрак, обед).
2.4. Для обеспечения здоровым питанием составляется примерное меню на учебный год и
на оздоровительную смену в соответствии рекомендуемой формой.
4. Медицинский работник осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований
санитарных правил, организует профилактическую работу с детьми и персоналом по

предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, проводит ежедневный осмотр
детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет
заболеваемости и оценивает показатели заболеваемости и эффективность оздоровления детей и
подростков.
5. Работники учреждения должны обеспечивать выполнение настоящих санитарных
правил.
6. За нарушение санитарного законодательства руководитель и ответственные лица в
соответствии с должностными инструкциями (регламентами) несут ответственность в порядке,
установленном действующим законодательством Российской Федерации.

ПЛАН
санитарно-противоэпидемических мероприятий
на 2020 - 2021 учебный год
МБОУ «СОШ № 22»»
1. Приобрести кухонную посуду в столовую.
2. Произвести ревизию и испытание спортинвентаря.
3. Приобрести в достаточном количестве моющие и дезинфицирующие средства.
4. Производить генеральную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств
один раз в месяц.
7. Проводить частое проветривание классов (на каждой перемене) при капельных
инфекциях, производить тщательное удаление пыли.
8. Производить искусственную витаминизацию третьих блюд.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)